Taze çilek mevsimi geliyor. Neden siyah frenk üzümü sadece reçel değil, aynı zamanda lezzetli bir turta yapmayı denemiyorsunuz? Şenlik masasındaki yer, likörle emprenye edilmiş kokulu bir pastadır. Çok hızlı hazırlanır ve her zaman bunun için ürünler vardır.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ekşi krema veya kefir
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker
- Doldurmak için:
- taze siyah frenk üzümü meyveleri
- 1/4 ~ 1/2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Emprenye için frenk üzümü likörü - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Siyah frenk üzümü meyvelerini şekerle karıştırın. 10-15 dakika bekletin. Serbest kalan suyu boşaltın. Nişasta ekleyin.
Adım 2
Hamur için tüm malzemeleri karıştırın.
Hamurun yarısını bir kalıba dökün ve 220 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Hamur "tuttuğunda", yani üst kısım artık sıvı değil, henüz kırmızı değil, üzerine siyah kuş üzümü koyun ve düzeltin. Meyveleri örtmek için kalan hamuru dökün. Kızarana kadar pişirin. Tahta bir çubukla pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Pastanın üstü yanmaya başlarsa ve ortası hala nemliyse, kalıbı folyo ile örtün ve hamurun hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek pişirin.
Aşama 3
Kek hazır olduğunda, kalıptan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Temiz bir peçeteyi frenk üzümü likörüne batırın. Likörü sıkmadan, pastanın üstünü bu peçeteyle örtün ve likörü 10-15 dakika bekletin.
Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.
