Rafine Earl Grey, birçok kişi tarafından "İngiliz çay geleneği" ile ilişkilendirilir. Bu kısmen doğrudur. Çayın kökeni Çin'de olmasına rağmen, bazı çeşitler tamamen ulusal olarak adlandırılabilir. Bunlardan biri, alışılmadık baharatlı bergamot aromasına sahip asil bir siyah çay olan Earl Grey'dir.
Bergamot çayı, işe gitmeden önce sabah çayınız için harika bir canlandırıcı içecektir. Tonik vahşi pu-erh'iniz biterse, sizi hızlı bir şekilde aktif bir ruh haline getirecek, vücudu tonlandıracak ve performansı artıracak bir fincan kokulu Earl Grey'den daha iyi bir şey yoktur.
Popüler inanışın aksine, yapraklar kimyasal olarak kokulu değildir. Gerçek Earl Grey, doğal bergamot yağı içeren bir çaydır. Bu uçucu yağ, normal limonun uzak bir akrabası olan bergamotun kabuğunun işlenmesinden sonra elde edilir.
Kaliteli içecek sevenlerin çoğu doğru yeşil çayı nasıl seçeceğini bilir, ancak herkes Earl Grey'i seçerken nelere dikkat etmesi gerektiğini bilmiyor. Elit Çin çeşitlerinin aksine, bu çeşit halk arasında yaygındır, bu nedenle hemen hemen tüm marketlerde satılmaktadır. Kendinizi gerçek Earl Grey'in sahteciliğinden ve ucuza değiştirilmesinden nasıl korursunuz?
- Uzmanlar, paketlenmiş çayları almayı reddetmenizi tavsiye ediyor. Yapraklar güzel bir hediye kutusunda paketlense bile, hiç kimse kalitesini garanti edemez. Bu nedenle, şehrinizde yüksek kaliteli çayların ağırlıkça nerede satıldığını önceden bilmeye değer. Bu tür mağazalarda çay satın alın. Earl Grey, satın almadan önce koklamak çok önemlidir. Ürün yüksek kaliteli ve doğalsa, kokusunu hiçbir şeyle karıştırmayacaksınız: hafif narenciye notaları ile orijinal bergamot aroması yeterince güçlü olacak, kimyasalların tadı olmayacak ve kuru yaprakların kendileri aynı olmalıdır., düzgün ve düzgün.
- Kokunun solmasını önlemek için Earl Grey'i evde uygun şekilde saklamak da önemlidir. Kuru çay kabı hava geçirmez olmalıdır: bu, aromanın kaybolmaması için gereklidir ve ayrıca içeceğin tadını bozacak yabancı kokuların emilmesini önler. Kap seramik, porselen, camdan yapılabilir. Sıkı oturan bir kapağa sahip olmalıdır. Yüksek kaliteli çay kutuları, hava geçirmez şekilde kapatılmışsa ve mühürlüyse de kabul edilebilir.
