Dondurmadan daha iyi, ancak ondan yapılmış bütün bir pasta olabilir. Dondurmalı kek, yaz günleri ve tatil günleri için harika bir tatlı seçeneğidir. Olgun ve aromatik çileklerden oluşan bir düette, en seçici tatlı dişi bile memnun edecek.
Bu gerekli
1,5 kg vanilyalı dondurma; - 300 gr zencefilli kurabiye; - 50 gr tereyağı; - 200 gr çilek; - 6 adet. incir; - 10 adet. Antep fıstığı
Talimatlar
Aşama 1
Dondurmayı yumuşatın. Vanilya almak daha iyidir, ancak normal bir dondurma veya kremalı brule güvenle kullanabilirsiniz. Dondurmayı oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Adım 2
Zencefilli kurabiyeleri bir blender veya kıyma makinesi kullanarak oldukça ince kırıntılar halinde öğütün. Bir kaseye koyun.
Aşama 3
Tereyağını eritip kurabiyelere ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Karışım çok kalın ve aynı zamanda çok ufalanmamalıdır. Kütleyi, önce tereyağı ile cömertçe yağlanması gereken bir kalıba koyun.
4. Adım
Karışımı bir kalıba sıkıştırın ve buzdolabında 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında, gelecekteki pastanın temeli iyi kurulacaktır.
Adım 5
Çilekleri küçük parçalar halinde kesin. Aynı zamanda, pastayı süslemek için birkaç meyveyi sağlam bırakın. İncirleri de aynı şekilde doğrayın. Eritilmiş dondurma ile çilek parçalarını birleştirin. Bu karışımı kurabiye kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
6. Adım
Pastayı kalan çileklerle süsleyin ve dondurma katılaşana kadar 3-8 saat dondurucuda bekletin. Çilekli dondurmalı keki servis etmeden önce buzluktan çıkarın ve üzerine antep fıstığı serpin. Yaklaşık 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bundan sonra, kaselere uzanın ve evinizi tedavi edin.
