Puf böreği, mascarpone peyniri ve taze çilekli yoğurttan yapılan kremalı, narin dondurmalı kek. Bu tarif tüm soğuk kek severlere hitap edecek. Sıcak bir yaz için harika bir tatlı seçeneği.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 gr Mascarpone peyniri;
- - 400 ml yoğurt;
- - 250 gr puf böreği;
- - 100 gr çilek;
- - 10 gr vanilya şekeri;
- - yarım su bardağı pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Milföy hamurunu çözdürün, fırın kabınızın altına sığacak şekilde 2 dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Pişirme kağıdının üzerine koyun, çatalla delin. Şimdi hamur dikdörtgenlerini 2 çay kaşığı tozla serpin. Milföyün pişerken kabarmaması için üzerini yağlı kağıt ve fırın tepsisiyle kapatın. 200 derecede 20 dakika pişirin, soğutun ve kalıptan çıkarın.
Adım 2
Mascarpone peynirini çırpın, üzerine yoğurt, vanilya şekeri, pudra şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalıbı sarılmak film ile örtün - filmin uçları dışarı çıkmalı, hamur kekini tabana koyun. Çizgi boyunca ikiye kesilmiş taze çilekleri düzenleyin. Pastayı kremanın 3/4'ü ile yağlayın, ikinci pastayı üstüne koyun, kalan krema ile fırçalayın, streç filmin uçlarını kapatın, 4 saat buzlukta bekletin.
Aşama 3
Servis yapmadan önce, bitmiş çilekli dondurma pastasını taze çileklerle süsleyin, üstüne ilave şeker şurubu ekleyin veya pudra şekeri serpin.
4. Adım
Mağazada hazır puf böreği bulamadıysanız, kendiniz yapın. Bunu yapmak için 320 gr un eleyin, 200 gr tereyağı veya margarin ekleyin. 1 çay kaşığı şeker ve bir tutam tuzu 100 ml soğuk suda eritin, una ekleyin, hamuru yoğurun. Bu, puf böreği yapmanın hızlı bir yoludur.
