Sıcak çikolata fondü, arkadaş canlısı bir şirket için harika bir tatlı seçeneğidir. Sıcak çikolata, herkesin içine meyve, kurabiye, çörek daldırdığı bir brülör veya mum ile özel bir tabakta köpürüyor - misafirperver ev sahiplerinin hizmet edeceği her şey. Bu popüler yemeğin çeşitli varyasyonlarını deneyin - bunlardan biri kesinlikle favori tariflerinizin listesini yapacaktır.
Bu gerekli
Meyveli çikolatalı fondü: - 200 gr bitter çikolata; - 300 ml krema; - 2 yemek kaşığı brendi veya vişne likörü; - 1 çay kaşığı badem likörü; - 5 parça. karanfiller; - bir tutam öğütülmüş kırmızı biber; - 2 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği; - 0,5 su bardağı ceviz içi; - taze elma, armut, portakal, mandalina, muz. Beyaz çikolata fondü: - 200 g katkı maddesi içermeyen beyaz çikolata; - 150 ml krema; - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 çay kaşığı vanilya şekeri; - taze ananas, çilek ve ahududu. Tarçınlı çikolatalı fondü: - 250 gr sütlü çikolata; - 1 bardak ağır krema; - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın; - taze fırın
Talimatlar
Aşama 1
Meyveli çikolatalı fondü Kremayı özel bir fondü tenceresinde ısıtın, doğranmış çikolatayı ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve vişne likörü veya konyak ve badem likörünü dökün. Karanfil, biraz öğütülmüş kırmızı biber ekleyin. Çikolatanın donmaması için ısıyı tencerenin altında tutun.
Adım 2
Meyveyi yıkayıp kurulayın. Elmaları, muzları ve armutları soyun, dilimler halinde kesin ve meyvelerin kararmasını önlemek için limon suyuyla çiseleyin. Portakal ve mandalinaları soyun ve kesin. Ceviz çekirdeklerini kızartın ve ardından bir havanda öğütün. Küçük kaselere kıyılmış fındık ve hindistan cevizi dökün.
Aşama 3
Meyveleri bir tabağa veya servis tabaklarına koyun. Bunları sırayla şişlere geçirin, eritilmiş çikolataya batırın ve ardından hindistancevizi veya fındıklı ekmek içinde yuvarlayın.
4. Adım
Beyaz Çikolatalı Fondü Çok hassas bir beyaz çikolata fondü yapmayı deneyin. Bir seramik fondü kavanozunda, parçalara ayrılmış krema, tereyağı, vanilya şekeri ve beyaz çikolatayı birleştirin. Kabı bir su banyosuna yerleştirin ve karıştırırken karışımı tam homojenliğe getirin. Çikolatalı karışımın olduğu tencereyi fondü aparatına yerleştirin ve altını yakın.
Adım 5
Ananası soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Çilekleri durulayın, kurutun, sepalleri çıkarmayın. Büyük ahududuları ayırın, buruşuk meyveleri çıkarın. Meyveleri tabaklara bölün. Fondü, kuru badem veya kurabiye kurabiye ve beze ile servis edilebilir.
6. Adım
Çikolatalı Tarçın Fondü Ağır kremayı öğütülmüş tarçınla birleştirin ve kaynatın. Ateşten alın ve kırık sütlü çikolatayı sütün içine parçalar halinde koyun. Karıştırırken eritin. Gerekirse, karışım yeniden ısıtılabilir. Çikolatalı kremayı bir fondü tenceresine dökün ve altını ateşe verin.
7. Adım
Tarçınlı çikolatalı fondü meyve ile servis edilebilir ancak taze pişmiş çörekler çok daha lezzetlidir. Pişmiş ürünleri parçalara ayırın ve sıcak çikolataya batırın.
