Akdeniz'in tüm lezzetini ve Alplerin tüm tazeliğini içine almış bir tavuk tarifi.
Bu gerekli
- - 1 tavuk
- - ½ ölçü limon suyu
- - tatmak için tuz
- - 1 soğan
- - 1 domates
- - bir tutam kekik
- - 1 yemek kaşığı. Tereyağı
- - 1 küçük sebze iliği
- - 2 dilim tost ekmeği
- - 120 gr süzme peynir
- - 1 çay kaşığı doğranmış adaçayı
- - bir tutam karabiber
- - bir tutam kırmızı biber
- - 3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı
Talimatlar
Aşama 1
Önce tavukları yıkayıp kurulayın.
Adım 2
Daha sonra kekik ve kırmızı biberin yanı sıra dışını ve içini tuzla ovun.
Aşama 3
Soğanı soyun, 2 parçaya bölün, yarısını ince doğrayın ve hafifçe kızartın.
4. Adım
Domatesin saplarını çıkarın, çapraz olarak kesin, önce kaynar su, sonra soğuk su ile dökün. Bundan sonra, ikiye bölün, bir yarısını ince, diğerini dilimler halinde kesin.
Adım 5
Kabakları yıkayın, uçlarını kesin, ikiye bölün. Bir yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin, diğerini ince halkalar halinde kesin.
6. Adım
Ekmeği küpler halinde kesin.
7. Adım
Süzme peyniri kızarmış soğan, rendelenmiş kabak, ince doğranmış domates ve ekmekle karıştırın. Tuz, adaçayı ve karabiber ile tatlandırın.
8. Adım
Tavuğu hazırlanan karışımla doldurun ve kürdan ile doğrayın.
9. Adım
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın, içine tavuğu koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 70 dakika kızartın.
Adım 10
Kızartma sırasında biraz su ekleyin.
11. Adım
Pişirmeden 15 dakika önce tavaya soğan, halka halka doğranmış domates ve kabak dilimlerini koyun. Her şeyi limon suyuyla serpin ve tavukla kızartmaya devam edin.
Adım 1/2
Tavuğu servis yapmadan önce kesin ve sebzelerle servis yapın.
