Trabzon hurması ve hurmadan yapılan tatlılar, hazırlanmasında ısıl işlemin hiç kullanılmaması gerçeğiyle öncelikle şaşırır. Çiğ yiyeceklerdir, yani mümkün olduğunca sağlıklıdırlar. Bu sulu ve lezzetli incelik, çocuklara çok samimi bir hediye olarak davranmak için mükemmeldir ve herhangi bir şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Tatlıları hazırlamak sadece 30 dakika sürer.
Bu gerekli
- - Trabzon hurması (1/4 bardak);
- - yumuşak tarihler (4 adet);
- Yulaf ezmesi (1/2 su bardağı)
- - tarçın (1 çay kaşığı);
- - şeker şurubu (2 yemek kaşığı);
- - badem unu (2 yemek kaşığı);
- - hindistan cevizi gevreği (2 yemek kaşığı).
Talimatlar
Aşama 1
Hurmaları yıkayıp soyun. Miktarının 3/4'ünü bir karıştırıcıya batırın ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Hurmanın geri kalanını ince doğrayın - biraz sonra hamura ekleyeceksiniz.
Adım 2
Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları püre haline getirilmiş hurmalarla birlikte bir karıştırıcıya koyun ve her şeyi çok sıvı olmayacak şekilde doğrayın. Sonuçta, tatlılarda küçük hurma parçalarını hissetmek çok lezzetli olacak.
Aşama 3
Püreyi bir bardağa dökün ve tarçın ve şeker şurubu ile karıştırın. Bir karıştırıcıyı silin ve yulaf ezmesini kuvvetlice öğütün. Ortaya çıkan yulaf ezmesini ve pürede bıraktığınız hurma parçalarını ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak hamur kıvamına getirin.
4. Adım
Badem ununu ayrı bir kaba, hindistan cevizini diğer kaba koyun. Şimdi hamuru küçük toplar haline getirin (top başına yaklaşık 1 çay kaşığı hamur). Daha sonra şekeri badem unu veya hindistancevizi içinde yuvarlayın. Hindistan cevizinin şekere daha iyi yapışmasına yardımcı olmak için topu birkaç damla suyla nemlendirin. Ortaya çıkan muameleyi bir saat soğutun.
