Kanepeler, bir şiş üzerine dizilmiş küçük sandviçlerdir. Hazırlanması kolay bu meze, şenlikli bir masa için mükemmeldir. Ayrıca her zevke uygun birçok tarif var.
Bu gerekli
-
- Çöp şiş
- ekmek
- sebzeler
- tavuk fileto
- konserve balık
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
"Balıksırtı". Bu atıştırmayı hazırlamak için kupaların farklı çaplarda olması gerekir. Önce taze bir salatalık, ardından yumurta, salatalık turşusu, elma ve zeytinleri doğrayın. Ağacı alttan toplamaya başlayın.
Adım 2
"Mantar Glade". Bir dilim siyah veya beyaz ekmeği hafifçe kızartın. Soğuyunca üzerine tereyağı sürün. Bir tavuk yumurtası kaynatın ve dilimler halinde kesin. Sarısını ayırın ve bir çatalla ezin. Salamura mantarları doğrayın. Sonra yumurta sarısı, tuz ile karıştırın, tadına hardal ekleyin. Yumurtayı ekmeğin üzerine ve mantar karışımını ortasına yerleştirin. Bir tutam ot veya küçük mantarlarla süsleyin.
Aşama 3
"Ateş Ejderhası". Esmer ekmeği yaklaşık 3 cm kenarlarından küpler halinde kesin, bir kaseye koyun ve üzerine kırmızı biber serpin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin. Pastırmayı doğrayın ve önceden ısıtılmış bir tavada eritin. Daha önce tohumları temizlenmiş kırmızı acı biberleri ince doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Pastırmaya baharat ekleyin ve biraz kızartın. Ardından ekmeği tavaya koyun. 5 dakika kısık ateşte tutun. Krutonları soğutun. Peyniri küpler halinde kesin. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın. Dilimlere böl. Tahta şişlerin üzerine bir dilim ekmek, peynir ve biber koyun.
4. Adım
"Sebze". Fransız somununu dilimler halinde kesin ve tereyağı ile fırçalayın. Bir marulun üzerine bir dilim domates koyun. Sebzeleri tahta bir şişle sabitleyin.
Adım 5
"Tavuk". Beyaz veya siyah ekmeği heykelcik dilimler halinde kesin. Üzerine tereyağı sürün ve şeritler halinde kesilmiş haşlanmış tavuk filetosu serpin. Bir tutam ot ve domates salçası ile süsleyin.
6. Adım
"Balık yer". Kahverengi ekmeği dilimler halinde kesin ve hafifçe kızartın. Soğutulmuş tost üzerine bir dilim sardalya veya başka bir konserve kemiksiz balık koyun. Domates salçası veya ıspanak ile önceden karıştırılmış mayonez ile doldurun. Soyulmuş bir limon dilimi ile süsleyin.
