Muz topları "Kervai" inanılmaz lezzetli bir muamele. Bu yemek Hintli şefler tarafından icat edildi. Derin yağda kızartılmış muz toplarını deneyin ve pişirin - sonuç sizi kesinlikle memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 10 olgunlaşmamış muz;
- - 100 gr kıyılmış ceviz;
- - 100 gr şeker;
- - 50 gr hafif kuru üzüm;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - 3 yemek kaşığı. hindistan cevizi yemek kaşığı;
- - öğütülmüş kakule, hindistan cevizi;
- - kızartmak için tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Muzları soyun, küçük parçalar halinde kesin. 2 yemek kaşığı ısıtın. yemek kaşığı sıvı yağ ile derin bir tavada fındıkları pembeleşinceye kadar kavurun. Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ekleyin, karıştırın, baharatları ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Adım 2
Kalan yağı ısıtın, muzları kahverengi lekeler görünene kadar kızartın (tavanın dibinde yoğun bir kabuk oluşabilir). Azar azar şeker ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Homojen bir kütle elde etmelisiniz. Ateşten alın, soğutun.
Aşama 3
Soğuyan muz püresini 14 eşit parçaya bölün, bir tanesini fındık kütlesi ile karıştırın. Kalan parçaların her birini bir keke yuvarlayın, başparmağınızın pediyle sığ bir delik açın, içine muzla karıştırılmış birkaç fındık koyun ve kenarlarını birleştirin. Bundan sonra, her bir boşluğu avuçlarınız arasında bir top haline getirin.
4. Adım
Elde edilen topları fritözde kızarana kadar kızartın (pişirme süresi - yaklaşık 2 dakika, sıcaklık - 180 ° C). Bir kevgir içine koyun, yağın boşalmasına izin verin. Soğutmadan hindistancevizi serpin, hemen tatlı kokteyller için meze veya bağımsız bir orijinal yemek olarak servis yapın.
