Harika, ilginç kurabiye. Nişasta sayesinde çok hassas ve havadar olur. Kendinizi bu tür çerezlerden koparmak imkansızdır. Deneyin ve kendiniz değerlendirin.
Bu gerekli
2 yumurta, 2 yumurta sarısı, 200 gram pudra şekeri, 320 gram ahududu reçeli, 225 gram un, 35 gram nişasta
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta, yumurta sarısı, pudra şekeri ve 1 tutam tuzu kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.
Adım 2
Ahududu reçelini bir elekle ovalayın ve yumurta kütlesine ekleyin. Karıştırın. Un ve nişastayı yukarıdan eleyin ve tekrar karıştırın.
Aşama 3
Fırını 50 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Bir pasta poşetini protein kütlesi olan bir ağızlıkla doldurun. Bir fırın tepsisine 2 cm çapında yuvarlakları nazikçe sıkın ve yaklaşık 1 saat fırında kurutun.
4. Adım
Sıcaklığı 190 dereceye yükseltin ve yaklaşık 12 dakika pişirin.
Adım 5
Soğutun ve reçeli kurabiyenin düz tarafına yayın. Toplar yapmak için kurabiyeleri bir araya getirin.
