Hangi kadın sevgili erkeğini hem tatillerde hem de hafta içi lezzetli bir şeyle şımartmak istemez. İyi bir tarifle, bir şaheser yapmak için basit ve ucuz malzemelerin bile kullanılabileceğini anlamak önemlidir.
Malzemeler:
- 300 gr hindi filetosu
- 4 tavuk yumurtası
- 2 orta boy soğan
- 100 gr füme peynir
- 300 gr zeytin mayonez
- bir buçuk yemek kaşığı elma şarabı veya şarap sirkesi
- 1 seviye çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Yiyeceklerin hazırlanması
Hindi filetoyu baharatlarla birlikte tuzlu suda (isteğe bağlı) yaklaşık 25 dakika pişene kadar pişirin. Et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın. Yumurtalar, su kaynadıktan sonra 6 dakika pişirin. Bu, yumurtaların katı kaynaması için yeterli bir süre. Soğanı dörde bölün ve bir çay kaşığı şeker, tuz ve bir yemek kaşığı suyu karıştırdıktan sonra elma sirkesinde beş dakika marine edin.
Hazırlık
Soğuyan hindi etini küçük kareler halinde kesin. Yumurtaları soyun. Sert peynir rendeleyin. Yumurtaları orta boy bir rende ile ovun. Közlenmiş soğanları süzgeçten geçirin.
Güzel bir tabak veya salata kasesi alın ve tüm yiyecekleri katmanlara hafifçe bastırarak yerleştirin.
Birinci katman: zeytin mayonez ile yağlanmış soğan turşusu.
İkinci katman: ince kıyılmış hindi filetosu, zeytinyağlı mayonez ile yağlanır.
Üçüncü katman: zeytin mayonez ile yağlanmış rendelenmiş yumurtalar.
Dördüncü katman: füme peynir, zeytin mayonez ile yağlanmış.
Salata hazır.
Genel ipuçları
Kocanız mayonez sevmiyorsa, salatayı 2 dakika süren hardal sosuyla doldurabilirsiniz. Bir yemek kaşığı hardal, bir buçuk yemek kaşığı soya sosu, bir limonun üçte birinin suyu ve 100 gr zeytinyağı, bir çırpma teli veya çatalla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pansuman tüm malzemelerle çok iyi gider, sadece füme peynirin normal sert peynirle değiştirilmesi gerekir.
Kümes hayvanlarını veya hindi filetolarını sevmeyenler için, haşlanmış sığır eti, füme göğüs, haşlanmış sosis veya bu listeden birkaç malzeme ile değiştirilebilir.
Başka bir ipucu: salata çok tatmin edicidir, bu nedenle tatil için aperatifler için bir meze olarak masaya servis yapmak iyidir.
