Bu salata, kürk manto altındaki popüler Olivier ve Ringa balığına çok iyi bir alternatif. Yemeğin biraz alışılmadık bir bileşimi var ve mayonez yerine tamamen farklı bir sosun kullanılmasına izin veriyor, daha kullanışlı ve daha az kalorili.
Bu yemek adını, et salatası için biraz alışılmadık bir bileşen olan ananas nedeniyle aldı. Görünüşte uyumsuz ürünlerin böyle bir kombinasyonunu bulabileceğiniz nadirdir, ancak teori önemli değil, sonuç önemlidir!
İhtiyacın olacak
- yarım kutu ananas (şurupta herhangi bir dilim);
- 400 gr kemiksiz tavuk eti;
- 100 gr peynir (zevkinize göre);
- 100 gr petrol veya orman mantarı;
- iki tavuk yumurtası;
- bir diş sarımsak;
- tuz (tatmak için);
- siyah ve / veya yenibahar (tatmak için);
- çeyrek çay kaşığı hazır tavuk baharatı (isteğe bağlı);
- mayonez veya Yunan sosu "Tsatsiki" ("Dzadziki")
- katkı maddesi içermeyen kalın yoğurt (en iyi seçenek, krema bazlı% 10 yağ içeriğidir);
- bir küçük taze salatalık;
- limon suyu (tatmak için);
- Yunan mutfağının şifalı otları şeklinde veya hazır karışım (tatmak için);
- tuz
İsteğinize göre tavuk göğsü veya but kullanabilirsiniz, ancak ikinci seçenek tercih edilir. Yunan sosu kendine özgü bir tada sahiptir ve daha popüler mayonez için değerli bir alternatiftir.
Hazırlık
Adım 1. Tavuk etini hazırlayın: filmleri, çürükleri vb. çıkarın. Yıka ve Kurut. Tuz ve karabiber serpin, tavuk baharatını serpin ve iyice rendeleyin. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 2. Eti buzdolabından çıkarın ve üç şekilde (en kötüden en iyiye) istediğiniz gibi pişirin:
- Bu versiyonda et, tadını büyük ölçüde kaybeder.
- Basit ve lezzetli.
- Bu yöntem yalnızca uygun işleve sahip bir fırını olanlar için uygundur.
- Uzun (3-5 saat), ama her bakımdan etle yapılacak en iyi şey bu.
Adım 3. Yabani mantar kullanıyorsanız, önce onları kaynatın.
Adım 4. Petrolleri yıkayın ve kurutun. Mantarları ince ince doğrayın ve kapaksız bir tavada yumuşayana kadar kızartın.
Adım 5. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. İnce doğrayın.
Adım 6. Eti ince doğrayın.
Adım 7. Ananasları ince ince doğrayın. Sert parçalarla karşılaşırsanız, salatanın genel izlenimini bozmamaları için doğrayın.
Adım 8. Sarımsakları soyun, bıçakla ezin ve ince ince doğrayın.
Adım 9. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 10. Et, ananas, sarımsak, peynir, mantar ve yumurtaları uygun bir kapta birleştirin. Mayonez ekleyin, karıştırın. Yunan sosu kullanmak istiyorsanız 11. adıma gidin.
Adım 11. Salatalığı yıkayın, süzün, soyun ve en ince rende üzerine rendeleyin.
Adım 12. Yoğurdu salatalık püresi ile karıştırın, limon suyu, otlar, tuz ekleyin, karıştırın.
Adım 13. 10-15 dakika sonra salatası baharatlayın.
Adım 14. Servis yapmadan önce, yemeğin buzdolabında 15-30 dakika bekletin.
faydalı tavsiye
Her çeşit yapraklı salatayı seviyorsanız, onları bu yemek için başka bir malzeme olarak kullanabilirsiniz.
