Gurmeler tartışıyor: Gerçekten sosisle yapılan gerçek bir Alman turtası mı? Ama tartışmayacağız, al ve pişirmeye çalış. Üstelik tarif basit.
Bu gerekli
- Sekiz konuk için doyurucu bir Alman sosisli turta için şunları alın:
- - bir yumurta sarısı,
- - 80 gram chorizo sosis,
- - karabiber,
- - 40 gram yaban mersini reçeli,
- - tuz,
- - üç elma,
- - 125 mililitre kırmızı şarap,
- - 700 gram lahana turşusu,
- - 25 mililitre bitkisel yağ,
- - iki soğan,
- - 400 gram puf böreği.
Talimatlar
Aşama 1
Doldurmak için soyulmuş soğanları doğrayın.
Adım 2
Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
Aşama 3
Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Tencereye lahana turşusu ekleyin, dört dakika daha kızartmaya devam edin. Şarabı dökün ve 15 dakika pişirin.
Adım 5
Şarap buharlaştığında elma küplerini bir tencereye koyun, on dakika pişirin, sonra yaban mersini reçelini karıştırın, dolguyu baharatlayın. Dolguyu hamurun içine koyun ve sarın. Üstünü yumurta sarısı ile yağlayın ve kırk dakikadan fazla olmamak üzere iki yüz derecede fırında pişirin.
