Pastanın alışılmadık bir adı var, ancak harika, lezzetli, tatlı ve unutulmaz olduğu ortaya çıktı. Her biri parçalara ayrılmış ve krema ile dökülmüş üç rulodan oluşur.
Bu gerekli
- - 750 ml ekşi krema
- - 430 gr toz şeker
- - 1/2 çay kaşığı. soda
- - 750 gr un
- - 200 gr kuru erik
- - 200 gr kuru kayısı
- - 200 gr kuru üzüm
- - 120 gr fındık
Talimatlar
Aşama 1
Dolguyu hazırlayın. Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısıları iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün. Kurutulmuş meyveleri şişene kadar suda bekletin. Daha sonra her tür kuru meyveyi bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün. Sonra onları bir araya getirin.
Adım 2
Hamuru hazırlayın. 250 ml ekşi krema ve 370 gr toz şekeri birlikte çırpın. Unu ince bir akışa dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, hamuru yoğurun. Hamuru üç eşit parçaya bölün. Hamuru 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir levha halinde açın. Doldurma ile fırçalayın ve rulo haline getirin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğutun. Bu şekilde üç kez daha pişirin.
4. Adım
Fıstıkları fırında kavurun. Sonra bir itici ile orta kırıntıya öğütün. Ruloyu parçalara ayırın.
Adım 5
Kremayı hazırlayın. Toz şeker ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Adım
Büyük bir tabağa ilk rulonun dilimlerini koyun ve kremanın üzerine dökün, ardından fındık serpin. Bu şekilde dönüşümlü olarak iki kez daha yapın. Gece boyunca veya 6-10 saat soğutun.
