İştah açıcı bir vitamin yemeği - kokulu kremalı sosta balkabağı ile haşlanmış tavuk parçaları. Makarna veya pilav ile idealdir, pişirmesi bir saatten az sürer, dekorasyon olarak taze domates, marul kullanılabilir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 600 gr tavuk budu;
- - 500 gr balkabağı;
- - 1 bardak krema;
- - 1 soğan;
- - 1/3 su bardağı kuru üzüm;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - dereotu veya maydanoz, tuz, karabiber, tavuk baharatı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk budundaki tüm eti kesin ve cildi atın veya suyu çorbaya hazırlamak için bırakın. Tavuk parçalarını bir tavada veya tavada tereyağında kızartın, üzerine doğranmış soğanı ekleyin.
Adım 2
Balkabağını soyun, küçük küpler halinde kesin. Tavuk ve soğanlara baharat ve kuru üzüm ekleyin. Kuru üzümleri tariften çıkarmak gerekli değildir - yemeğe orijinal bir tat verir, pişirildiğinde neredeyse şekersiz hale gelir. Baharatları kendi takdirinize göre alın: tarçın, kekik, şerbetçiotu-suneli vb. Zevkinize göre yapın, çok amaçlı bir tavuk baharatı kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Doğranmış balkabağını tavuğa koyun, bir kapakla örtün, kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin. Ardından krema, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın, kaynatın. Krema yerine 1 su bardağı süt ile 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Yemeği birkaç dakika daha pişirin.
4. Adım
Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin, üstüne taze otlar serpin - dereotu, maydanoz veya yeşil soğan (hepsini aynı anda yapabilirsiniz). İkinci yemek olarak balkabaklı tavuk sıcak olarak servis edilir.
