Bu şekilde hazırlanan karnabahar, salata veya garnitür yapmak için uygundur. Kış boyunca bu formda kalır. Et yemeklerini süslemek için harika bir fikir.
Bu gerekli
- - 2 baş karnabahar;
- - 1 kg domates;
- - yenibahar bezelye;
- - limon asidi;
- - şeker;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Karnabaharı çiçek salkımına ayırın. Akan su altında durulayın. Bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına izin verin.
Adım 2
Domatesleri ayırın ve ılık suda durulayın. Bir waffle havlu üzerine yerleştirin. Fazla sıvıyı lekeleyin.
Aşama 3
İki litre kapasiteli teneke kutular hazırlayın. Durulayın ve sterilize edin. Metal kapakları kaynatın.
4. Adım
Domatesli lahanayı katmanlar halinde yerleştirin. Altta bir lahana tabakası, ardından domates ve tekrar lahana var.
Adım 5
Dolu tenekelerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Daha sonra kutulardaki suyu lavaboya dökün.
6. Adım
Salamurayı pişirmek. 2 litre hacimli bir kutu bir yemek kaşığı tuz ve bir buçuk yemek kaşığı şeker gerektirecektir. Kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Yarım çay kaşığı sitrik asit ve her birine birkaç bezelye ekleyin.
7. Adım
Kaynar tuzlu suyu kavanozlara dökün, böylece üstten taşar. Metal kapaklarla yuvarlayın. Baş aşağı çevirin ve "kürk manto" altına koyun.
8. Adım
Kutular tamamen soğuduktan sonra bodruma indirin.
