Ringa yağı kremalı güzel bir soğuk meze. Lezzetli ve besleyici.
Bu gerekli
yeşil soğan - 2 demet, dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 1 demet, salatalık turşusu - 4 adet, hafif tuzlu Kerch ringa balığı - 2 adet, tereyağı - 300 gram, yumurta, haşlanmış tavuk - 3 adet
Talimatlar
Aşama 1
Yeşil soğanı ince doğrayın. Kerch ringa balığı temizliyoruz, kemiklerinden ayırıyoruz ve ince şeritler halinde kesiyoruz. Salamura salatalıkların kabuklarını soyun ve üç tanesini rendeleyin. Tereyağını mikserle hafif hafifleşene kadar çırpın, doğranmış yumurtaları, maydanozu ve dereotu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Streç film alıyoruz, üzerine doğranmış yeşil soğan koyuyoruz, hazırlanan Kerch ringa balığı parçalarını üstüne koyuyoruz ve her şeyi bir tereyağı karışımıyla kaplıyoruz, rendelenmiş salatalık turşusu serpiyoruz.
Adım 2
Yavaşça, yavaşça, ruloyu sıkıca sarın, uçları iyice bükün. Buzdolabına beş ila altı saat gönderiyoruz.
Aşama 3
Servis yapmadan önce bıçağı sıcak suya daldırın ve böreği 1 cm kalınlığında dilimleyin ve soğuk meze olarak servis edin.
