Çocukların genellikle annelerinin veya büyükannelerinin turtalarını hangi neşeyle yediklerini söylemeye gerek yok. Ve tüm iştah açıcı görünümüyle pasta da sağlıklıysa …
Bu gerekli
- - 500 gr puf mayalı hamur
- - 200 gr brokoli
- - 200 gr yeşil fasulye
- - 150 ml krema %20 yağ
- - 100 gr peynir Dor Blue
- - 100 gr Emmental peyniri
- - 200 gr kiraz domates
- - 100 gr buğday unu
- - 200 gr karnabahar
- - 200 gr dondurulmuş bezelye
- - 100 gr ekşi krema
- - 3 yumurta
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru çözdürün ve 2 eşit katmana bölün.
Adım 2
Katmanları bir taraftan suyla ıslatıyoruz, bu taraflarla birleştiriyoruz ve sonra yuvarlıyoruz.
Aşama 3
Hamuru kenarları 1-2 cm yükselecek şekilde kalıba yayıyoruz. Çatal ile alıp soğuk bir yere koyuyoruz.
4. Adım
Brokoliyi yıkayıp sapı boyunca kesiyoruz.
Adım 5
Karnabaharı ayrı kütüklere ayırıp tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
6. Adım
Bezelye ve yeşil fasulyeyi 5 dakika pişirin. Sebzeleri bir kevgir içine koyun ve suyun boşalmasına izin verin.
7. Adım
Sebzeler süzülüp soğurken sosu hazırlayın: yumurtaları, ekşi kremayı, kremayı ve rendelenmiş peynirleri kaba bir rende üzerinde karıştırın.
8. Adım
Elde edilen sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Adım
Domatesleri ortadan ikiye böldükten sonra brokoli ve karnabaharı hamurun üzerine bezelye ve fasulye ile doldurarak yerleştirin.
Adım 10
Pastayı sosla doldurup önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Altın kahverengi olana kadar 40-45 dakika pişirin.
