Hafif tuzlu salatalık hazırlamanın geleneksel yöntemleri 1 ila 3 gün sürer. Ya hafif tuzlu salatalık istiyorsanız ve üç güne kadar turşu için beklemek istemiyorsanız?
Bu gerekli
- - salatalık (küçük boy, tercihen sivilceli çeşitler) - 1kg
- - 1 yemek kaşığı tuz
- - 3-4 diş sarımsak
- - Dereotu
- - plastik poşetler - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları güzelce yıkayın ve uçlarını kesin. Sarımsak ve dereotu ince doğrayın.
Adım 2
Yıkanmış ve doğranmış salatalıkları doğranmış sarımsak ve dereotu ile birlikte plastik bir torbaya koyun. Oraya 1 yemek kaşığı tuz dökün.
Aşama 3
Torbayı bağlayın ve daha sıkı olması için başka bir torbaya koyun. İkinci çantayı da bağlayın. Tüm bunları iyice çalkalayın, böylece torbanın içeriği iyi karışır.
4. Adım
İçindekilerle birlikte paketi buzdolabına koyun. Ara sıra çıkarın ve sallayın. 6-8 saat sonra hafif tuzlu salatalıklar hazır.
