Bisküvi gibi bir tatlılık mağazalardan satın alınmak zorunda değildir. Evde kolayca hazırlanabilir. Nasıl?
Bu gerekli
- - yumurtalar;
- -şeker;
- -un.
Talimatlar
Aşama 1
Başlamak için, malzemeleri karıştıracağınız ve unu iyice eleyeceğiniz bir kase olan beş yumurta hazırlayın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve fırını 180-200 dereceye ısıtın. Şimdi sarıları beyazlardan ayırmanız gerekiyor.
Adım 2
Şimdi sarıları alın ve homojen bir kütle elde edilene kadar şekerle karıştırın (yarım bardak gereklidir), yani şeker taneleri tamamen çözülmelidir. Hacim önemli ölçüde artana kadar bu kütleyi çırpın.
Aşama 3
Bir sonraki adım, mikser eklerini durulamak ve silmektir. İçindeki proteinleri en yüksek hızda çırpın - bu kütlenin hacmi tekrar önemli ölçüde artmalıdır. Ardından, dikkatlice yarım bardak daha şeker ekleyin. Bütün bu kütle sıkı köpük haline gelmelidir.
4. Adım
Çırpılmış yumurta aklarını bir spatula yardımı ile çırpılmış yumurta sarılarına ilave edin ve iyice karıştırın. Hamuru karıştırmaya devam edin ve bir bardak un ekleyin. Şimdi kalan proteinleri sürekli karıştırarak karışıma eklemeniz gerekiyor. Homojen bir kütle elde ediyoruz.
Adım 5
Bitmiş hamuru bir fırın tepsisine dökün. Daha sonra bu form yaklaşık yarım saat, maksimum 40 dakika fırına gönderilmelidir.
