Pollock eşsiz bir balıktır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda neredeyse hiç kemik içermez, bu yüzden birçok modern ev kadını onu sever.
Bu gerekli
- - pollock filetosu;
- - tuz;
- - biber;
- - öğütülmüş kuru sarımsak;
- - limon suyu;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - un;
- - mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
Pollock pişirmek için önce soyup kesmeniz gerekir. Uzun süre balıkla uğraşmaktan hoşlanmıyorsanız, sadece yaklaşık üç santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilmesi gereken pollock filetoları satın alabilirsiniz.
Adım 2
Derin bir tabak alın, karabiber, kuru sarımsak, tuz ve mayonez ekleyin. Doğranmış balığı marine edilmiş bir kaseye koyun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Bazı ev hanımları, turşuya limon suyu veya hatta limon dilimleri eklemeyi tercih eder. Ayrıca pişirirken bir tavuk yumurtası eklenebilir.
Aşama 3
Unu ayrı bir düz tabağa dökün (normal ekmek kırıntıları ile değiştirebilirsiniz). Her balık parçasını içine daldırın ve kızgın yağda bir tavada kızartın. Balığın yanmaması ve tamamen kızarması için kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirilmelidir.
