Rusya'da patates nişastası çok popüler. Kremaya eklenen jöle, çorba veya sosları koyulaştırmak için kullanılır. Genellikle balık, tavuk, et pişirmek için kullanılır. Ve elbette patates nişastası tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Yanıklar, cilt hastalıkları, çocuk diyatezi tedavisinde kullanılır. Ayrıca nişasta, kan ve karaciğerdeki kolesterol seviyelerini düşürebilir, metabolizmayı hızlandırabilir ve kan basıncını düşürebilir. Evde kendi ellerinizle patates nişastası yapmak aslında çok basittir.
Bu gerekli
- - patates kabukları
- - gazlı bez
- - soğuk su
- - tepsi
Talimatlar
Aşama 1
Patates kabuklarını ince ince doğrayın ve bir meyve sıkacağından geçirin.
Adım 2
Elde edilen karışımı soğuk suyla dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
İnce bir elek üzerine 2-3 kat tülbent koyun, patates sıvısını hazırlanan tabağa süzün.
4. Adım
Birkaç saat bekletin, bu süre zarfında nişasta dibe çökecek ve fazla parçacıklar, çıkarılması gereken yüzeye çıkacak.
Adım 5
Kirli suyu dikkatlice boşaltın, yerine temiz su koyun. Karıştırın ve yerleşmek için 3-4 saat bekletin. Fazla parçacıklar artık yüzeye çıkmayana kadar bu prosedürü tekrarlayın.
6. Adım
Elde edilen nişastayı ince bir tabaka halinde bir tepsiye yayın ve ılık bırakın. Nişasta tamamen kuruyana kadar ara sıra karıştırın.
7. Adım
Bitmiş tozu bir cam kaba dökün ve kapağı sıkıca kapatın.
