Kırmızı balık pirzola lezzetli ve yumuşaktır. Ayrıca sağlıklı bir diyet yiyen insanlar için yapılırlar. Bu yemeğin bir diğer artısı da sadece 30 dakikada hazırlanabilmesi!
Bu gerekli
- - 900 gr somon balığı veya seçtiğiniz diğer kırmızı balıklar (kemiksiz ve derisiz);
- - 1 soğan;
- - 2 bardak ekmek kırıntısı;
- - 1 yemek kaşığı. kapari;
- - 1 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. mayonez;
- - tatmak için yeşillikler;
- - 1 yemek kaşığı. hardal;
- - 1, 5-2 yemek kaşığı. limon suyu;
- - 1 yemek kaşığı. acı sos;
- - 1, 5 yemek kaşığı. tuz;
- - 1, 5 yemek kaşığı. biber;
- - tadı yağ (kızartma pirzola için).
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince ince doğrayın ve biraz kavurun. Bitmiş soğanlar altın renginde olmalıdır.
Adım 2
Bütün balık alıyorsanız, deriyi ve kemikleri filetolardan çıkarın. Filetoyu bir kıyıcıda doğrayın ve değilse bir bıçakla ince doğrayın.
Aşama 3
Balığı derin bir kaba alın ve galeta ununu ekleyin (1/2 su bardağı, gerisini şimdilik bir kenara bırakın). Yağ hariç kalan tüm ürünleri buraya ekleyin, üzerinde pirzolaları kızartacaksınız.
4. Adım
Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen karışımdan pirzola yapın. Elde edilen pirzolaları kalan ekmek kırıntılarında (0,5 su bardağı) yuvarlayın ve pirzolaları önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
Adım 5
Tavaya yağ eklemeyi ve köfteleri yerleştirmeden önce ısınmasını unutmayın. Toplam hazırlık süresi 6 dakikadır.
