Ricotta ve domatesli bir turta, diğerlerinden yalnızca hassas ve eşsiz tadıyla değil, aynı zamanda şenlikli görünümü ve tüm malzemeleri sayesinde farklıdır. Bu yemeği hemen hazırlayın. Sizi temin ederim ki pişman olmayacaksınız.
Bu gerekli
- Test için:
- - tereyağı - 50 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - un - 200 gr;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
- Dolgu:
- - lor peyniri - 250 gr;
- - Fesleğen;
- - kiraz domates - 15-20 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı ayrı bir kapta tuzla birleştirin. Elde edilen karışımı öğütün, ardından kabartma tozu, un ve bir yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru yoğurun.
Adım 2
Yaklaşık 20 santimetre çapında yuvarlak bir fırın tepsisi alın ve üzerine tereyağı sürün. Sonra bitmiş hamuru üzerine koyun. Dikkatlice hizalayın ve pasta için tamponlar yapın. Doğrudan hamurun üzerine bir parça parşömen koyun ve üzerine fasulye veya kuru bezelye serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20-25 dakika bu formda pişirin.
Aşama 3
Zaman geçtikten sonra, pişmiş ürünleri çıkarın ve parşömen ve fasulyeleri ondan çıkarın. Bu prosedür sayesinde hamur eşit şekilde pişirilir ve deforme olmaz.
4. Adım
Peyniri fesleğen ile birleştirin. Elde edilen karışımı bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar öğütün. Böyle bir cihazınız yoksa, bu ürünleri ince ince doğrayın. Böylece gelecekteki pastanın dolgusu ortaya çıktı.
Adım 5
Elde edilen dolguyu pişmiş kabuğa yerleştirin. Tüm yüzeye dikkatlice yayın ve düzleştirin. Domatesleri iyice durulayın ve her birini tam olarak ikiye bölün. Peynir ve fesleğen karışımının üzerine, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Ricotta domatesli turta hazır! İsterseniz otlar ile süsleyin.
