İrmikli süzme peynirli güveç çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Kahvaltı için iyidir.
Bu gerekli
- - karıştırıcı;
- - pişirme kabı;
- - süzme peynir 350 gr;
- - ekşi krema 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - irmik 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - hindistan cevizi gevreği 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tavuk yumurtası 3 adet;
- - şeker 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - kiraz meyveleri 0,5 su bardağı;
- - tereyağı 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - vanilya şekeri 10 gr;
- Sosu için:
- - nişasta 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - su 275 ml;
- - şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - kiraz 0,5 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
İrmik ve hindistancevizi bir kaseye dökün, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. 30-40 dakika şişmeye bırakın.
Adım 2
Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, bir elek üzerine koyun ve suyunun akmasına izin verin.
Aşama 3
Loru bir elek ile ovalayın. Ayrıca bir kıyma makinesinde kaydırabilir veya bir blender ile dövebilirsiniz.
4. Adım
Loruya şişmiş irmik karışımı, vanilya şekeri, tuz ve 2 yumurta ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Ardından 0,5 su bardağı vişneyi ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve irmik serpin. Lor kütlesini içine koyun. 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Pişirmeden 15 dakika önce güveçte kızarana kadar çırpılmış yumurta veya yumurta sarısı ile fırçalayın.
6. Adım
Sos için nişastayı 75 ml soğuk su ile seyreltin. Kirazları 200 ml su ve şeker ile bir tencereye koyun. Kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın, bir blender ile çırpın ve tekrar ateşe verin. Nişastayı sosun içine dökün ve tekrar kaynatın. Sos hazır.
7. Adım
Bitmiş güveci soğutun, pudra şekeri serpin ve sosla servis yapın.
