Hem çocuklar hem de yetişkinler kurabiyeleri sever. Zencefilli kurabiyeler harika bir kış ikramıdır. Lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklıdır. Zencefil bağışıklığı artırır ve uzun, soğuk akşamlarda vücudun daha hızlı ısınmasına yardımcı olur.
Bu gerekli
- - 200 gr tereyağı
- - 1 su bardağı şeker kamışı
- - 2 yumurta
- - 1 su bardağı un
- - 3 yemek kaşığı. ben. kakao tozu
- - 1 yemek kaşığı. ben. Rendelenmiş Zencefil
- - 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
- - 1/4 çay kaşığı. kabartma tozu
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını ılık bir yere koyun, yumuşayınca 1/2 su bardağı şekerle çatal yardımıyla ezin. Yumurtaları alın ve sarıları beyazlardan ayırın. Beyazları bir mikser veya blender ile kalan şekerle kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın.
Adım 2
Sarıları tereyağına ekleyin, şekerle rendeleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Karışımı, çırpılmış yumurta akı ve rendelenmiş zencefil ile hafifçe karıştırın, böylece kabarık kalır. Şimdi kuru malzemeleri ekleyin. Un, kakao, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Topak kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın.
Aşama 3
Hamuru 5 dakika bekletin. Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Çerez kütlesini bir yemek kaşığı ile bir fırın tepsisine kaşıkla. 170°C'de 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeleri soğuk olarak servis edin. Kekik veya nane ile siyah çay iyi gider.
