Çok katmanlı kekler ve karmaşık turtalar şenlikli masanın dekorasyonudur. Çok lezzetliler, ancak böyle bir mutfak ürünü hazırlamak çok zaman alacak. Bu nedenle, günlük bir aile çay partisi veya beklenmedik misafirleri tedavi etmek için hızlı bir pasta pişirmek mantıklıdır. Basit tariflerden birini seçin ve masayı hazırlayın - bu kekler çok çabuk pişiyor.
Bu gerekli
-
- Hızlı Reçel Pasta:
- 200 gr tereyağı;
- 200 gr ekşi krema;
- 3 su bardağı un;
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta;
- 0.25 su bardağı şeker;
- 1 su bardağı meyve reçeli
- Peynirli ve Süzme Peynirli Hızlı Pasta:
- 100 gr tereyağı;
- 250 gr yumuşak süzme peynir;
- 2 su bardağı un.
- Doldurmak için:
- 150 gr baharatlı peynir;
- 150 gr süzme peynir;
- 1 diş sarımsak;
- maydanoz ve dereotu;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- 1 yumurta sarısı.
Talimatlar
Aşama 1
Hızlı Reçel Pasta
Elma, armut, erik veya şeftali gibi meyve reçelleriyle hızlı bir pasta yapmayı deneyin. Un ve tereyağını derin bir kaba koyun ve bir bıçakla ince yağlı kırıntılar halinde doğrayın. Tuzla karıştırılmış ekşi kremayı dökün ve hamuru çabucak yoğurun. Derin bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru parmaklarınızla ince bir tabaka halinde yayın. Fırın tepsisini önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve keki hafifçe pişirin. Kek biraz kızarmalıdır.
Adım 2
Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın ve sertleşene kadar çırpın. Çırpma işleminin sonuna şekeri ekleyin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve reçeli pastanın yüzeyine eşit şekilde yayın. Reçeli bir kat çırpılmış yumurta akı ile kaplayın ve fırın tepsisini tekrar fırına koyun. Beyazlar kızarana kadar pişirin. Pastayı fırından çıkarın, fırın tepsisinden dikkatlice çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.
Aşama 3
Peynir ve süzme peynir ile hızlı pasta
Tuzlu bir seçenek için hızlı bir lor peynirli turta yapın. Yumuşatılmış tereyağını yumuşak lor ile karıştırın ve iyice ovalayın. Unu ekleyip yumuşak, yumuşak bir hamur yoğurun. Yuvarlak bir tepsiyi veya derin kızartma tavasını tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine yerleştirin, eşit bir tabaka halinde yayın ve kıstırma için serbest kenarlar bırakın.
4. Adım
Dolguyu hazırlayın. Sıcak peyniri rendeleyin ve yumuşak lor ile karıştırın. Bir diş sarımsak doğrayın, maydanoz ve dereotu doğrayın. Sarımsak ve otları lor peyniri karışımına koyun, tadına yumurta, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Kütleyi tamamen homojen olana kadar dövün ve hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde dağıtın. Kekin kenarlarını kaldırın ve ortada büyük bir delik bırakarak sıkıştırın. Kek büyük bir cheesecake gibi görünmelidir. Sarısı karıştırın ve pastanın yüzeyine fırçalayın. Kalıbı önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Pastayı doğrudan teneke içinde servis edin.
