Tarif kesinlikle tüm mantar severlere hitap edecek. Yumurta sosu, kokulu bir tedaviye orijinal bir katkı olacaktır.
Bu gerekli
- - 500 gr mantar (bir veya daha fazla çeşit)
- - taze bitkiler
- - 100 gr tereyağı
- - Kuru beyaz şarap
- - 3 gr hindistan cevizi
- - 8 yumurta
- - Sarımsak
- - yeşil soğan veya arpacık
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ve sarımsağı iyice doğrayın ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Küçük parçalar halinde kesilmiş mantarları tava içeriğine ekleyin.
Adım 2
Mantar karışımı piştikten sonra içine biraz beyaz şarap dökün, rendelenmiş hindistan cevizi ve tadına göre tuz ekleyin. Elde edilen kütleyi 5-7 dakika kızartın.
Aşama 3
Yumurtaları sarısı cıvık kalacak şekilde kaynatın. Mantarlı yahniyi bir tabağa koyun, ikiye bölünmüş yumurtaları sarısı mantarların üzerine hafifçe dökülecek şekilde yerleştirin. Servis yapmadan önce birkaç dal nane ile süsleyin.