Karidesli turta, şenlikli bir masada harika bir meze olacak özgün ve lezzetli bir yemektir. Bu yemek, tüm deniz ürünleri sevenler için mutlaka denenmeli.
Temel bileşenler:
- Yumurta - 1 adet;
- Puf böreği (dondurulmuş) - 1 kg;
Dolgu Malzemeler:
- Mayonez - 200 gr;
- Karides - 700 gr;
- Bitkisel tuz;
- Ekşi krema - 50 gr;
- Karabiber ve pul biber;
- dereotu - 1 demet;
- Somon havyarı - 100 gr.
Dekorasyon için limon dilimleri, dereotu, salatalık halkalarına ihtiyacınız var.
Hazırlık:
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Hamuru açın. Şablon olarak bir plaka kullanarak iki daire kesin. Yuvarlakları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hamuru çatalla delin. Hamura çırpılmış yumurta sürün. Hamuru yaklaşık 20 dakika bir kenara koyun.
- Ardından fırını önceden ısıtın. Gerekli sıcaklık 220 derecedir. Hazırlanan halkaları yaklaşık 10 dakika pişirin. Kırılgan ve hafif esmerleşmeliler. Soğuk daireler. Pastanın temeli olacaklar. Önceden hazırlanıp serin bir yerde saklanabilirler (asla buzdolabında değil).
- Karidesleri karabiber, tuz ve limonla haşlayın. Haşlanmış ve soğutulmuş karidesleri soğutun ve baş ve kabuklarını soyun (karideslerin bir kısmını dekorasyon için bırakın). İçi için karidesleri bıçakla doğrayın. Ekşi krema ve 150 gr mayonezi karıştırın. Karışıma doğranmış karides parçalarını ekleyin. Dereotu, tuz ve iki çeşit biber (karabiber ve acı biber) ile tatlandırın.
- İnce bir tabaka ile bir kabuğa mayonez sürün, havyar koyun ve hazır karidesleri üstüne dağıtın. Yapıyı ikinci daire ile örtün. Üzerine karides dolgusunu koyun ve kalan bütün karides, limon dilimleri, dereotu dalları ve dilimler halinde kesilmiş salatalık ile süsleyin.
