Lezzetli malzemelerin birleşimi bu salatanın tadını taze, parlak ve zengin kılıyor. Salatanın hazırlanma süresi sadece 25 dakikadır, ancak sonucun sürpriz olacağı kesindir.
Malzemeler:
- Büyük soğan - 1 adet;
- turp - 2 adet;
- Elma (ekşi almak daha iyidir) - 1 adet;
- Roka salatası - 100 gr;
- Uzun taneli pirinç - 4 yemek kaşığı;
- kuru beyaz şarap - 1 yemek kaşığı;
- Tatmak için biber ve tuz;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- Salata sosu için mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
- Bıldırcın yumurtası - 8 adet.
Hazırlık:
- İlk adım turpları yıkayıp kurutmak, yapraklarını ve kökünü kesmektir. Bundan sonra turpu çok ince, neredeyse şeffaf daireler halinde kesmeniz gerekir.
- Ardından elmayı yıkayın ve ikiye bölerek çekirdeği çıkarın. Daha sonra elmaların yarısını iki parçaya daha kesin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Büyük soğanı soyun ve ikiye bölün. Ardından soğanların yarısını yarım halkalar halinde doğrayın. Yarım halkalar ince olmalıdır.
- Roka yapraklarını yıkayın ve bir mutfak peçetesiyle iyice kurulayın. Yaprakları şeritler halinde kesin.
- Yarım halkaları doğranmış roka yapraklarıyla karıştırın. Karışıma beyaz şarabı dökün ve tuz, şeker ve karabiber serpin. Karışımı karıştırın ve plastik bir torba veya varsa daha iyisi streç film ile kapatın. Soğan-salata karışımını 10 dakika bekletin. Malzemeler şaraba batırılmalıdır.
- Daha sonra pirinci kaynatıp soğutmanız gerekir. Şaraba batırmak için zamana sahip olacak bir soğan ve marul karışımına pirinç ve doğranmış elma ve turp dökün.
- Salatayı iki yemek kaşığı mayonezle baharatlayın ve hafifçe karıştırın. Bitmiş yemeği bir salata kasesine koyun.
- Bıldırcın yumurtası kaynatın (sert haşlanmış). Onları soyun, sonra ikiye bölün. Hazırlanan salatası yarıya yumurta ile süsleyin.
Salata porsiyonlu kaselerde servis edilebilir, bu durumda hazırlanan tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeniz, üstüne doğranmış bıldırcın yumurtası ile süslemeniz ve birkaç damla mayonez koymanız gerekir.
