Balık sütü oldukça tartışmalı bir üründür. Bazı ev kadınları onu sever ve evleri için özverili bir şekilde yemek pişirir, diğer kadınlar süte belli bir tiksinti ile davranır, ancak boşuna. Sonuçta bu ürün saf proteindir, yani faydalı ve besleyicidir. Doğru süt hazırlama yöntemiyle balıklar çok lezzetli oluyor.
Peki, lezzetli hale getirmek için balık sütü nasıl pişirilir. Tarifi hayata geçirmek için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:
- Balık sütü - 200-300 gr;
- havuç - 1 adet. büyük beden;
- soğan - 1 kafa;
- birkaç diş sarımsak;
- Aromasız bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- Öğütülmüş kırmızı biber isteğe bağlı.
Havuçlar kaba bir parçalayıcıda yıkanmalı, soyulmalı ve rendelenmelidir. Soğanı keyfi parçalar halinde doğrayın, sarımsağı mümkün olduğunca ince bir bıçakla doğrayın. Şimdi önceden ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ dökün, içine soğan ve havuç koyun. Sebzeleri hafifçe kızartın, önceden yıkanmış balık sütü ekleyin ve birkaç parçaya kesin. Tatmak için soya sosu ve baharatları tabağa dökün.
Şimdi sütü minimum ısıda pişene kadar kaynatmanız gerekiyor. Çanak neredeyse hazır olduğunda, tavaya sarımsak ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, 5-7 dakika pişirin ve ocaktan alınabilir. Servis yapmadan önce, yemeğin çeyrek saat demlenmesi tavsiye edilir.
Bağımsız bir yemek olarak yiyebilir veya balık sütü ile bir garnitür ekleyebilirsiniz. Bu arada, bu tarif sadece soğan ve havuçların değil, aynı zamanda dolmalık biber gibi diğer sebzelerin de eklenmesine izin veriyor. Ama bu bir zevk meselesi.
