Cupcake her zaman yumuşaklığı, gevrekliği ve hassasiyeti ile ünlüdür. Ve ahududulu kek yapmanın en kolay yolu çay, süt ve kahve ile iyi gider. Ahududuların parlak tadı, çöreği sadece şaşırtıcı ve aromatik yapar.
Bu gerekli
- - 2, 5 yemek kaşığı. un
- - 2/3 st. Ahududu
- - 2/3 st. Sahra
- - 150 gr tereyağı
- - 1/3 Sanat. Süt
- - 3 yumurta
- - 3 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri
- - 1, 5 çay kaşığı. kabartma tozu
- - 2 tutam tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını 1 saat ılık bir yere koyun veya mikrodalgada oda sıcaklığına ısıtın. Tereyağını büyük parçalar halinde kesin, küçük bir parçayı şimdilik ayırın, kalıbı yağlamak gerekecek. Tereyağı ile şekeri birleştirin ve çırpın. Homojen beyaz kabarık bir kütle oluşmalıdır.
Adım 2
Bir yumurtanın sarısını ve beyazını bölün. Sarısı ve iki yumurtayı yağ karışımına ekleyin, kütleyi çırpmayı durdurmadan ekleyin.
Aşama 3
Ilık sütü çırpılmış kek karışımına dökün. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Karıştırırken unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Kek hamurunun tabanı hazır, şimdi ahududu ilavesiyle başlama zamanı.
4. Adım
Ahududuları akan suda iyice durulayın, ayırın, biraz unutmayın, böylece meyve suyu verir ve hamur soluk pembe olur. Hafif bir hamur istiyorsanız ahududuları ezmenize gerek yok. Çilekleri hamura ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Hamurdan kalan tereyağı ile bir fırın tepsisini yağlayın, hamuru içine koyun ve eşit bir tabaka halinde dağıtın. Fırını 180 dereceye ısıtın.
6. Adım
Ahududulu muffini 35-40 dakika sıcak fırına koyun, hamurun hazır olup olmadığını bir kibritle kontrol edin.
7. Adım
Kalan yumurta akını pudra şekeri ile çırpın, istenirse 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin. Bitmiş ahududulu çöreği krema ile kaplayın, üstüne birkaç tane çilek ve nane koyun, parçalara ayırın ve servis yapın.
