Yaz aylarında, yılın diğer zamanlarından çok daha fazla yemek pişirebilirsiniz. Ve hepsi taze meyveler olduğu için! Çilekli köfte yapmanı öneririm.
Bu gerekli
- - taze çilek - 2 bardak;
- - şeker - 1 bardak;
- - buğday unu - 400 gr;
- - karabuğday unu - 100 gr;
- - su - 300 ml;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce gelecekteki köfteler için bir hamur yapmanız gerekir. Buğday ve karabuğday unu birleştirin ve tepe oluşturacak şekilde eleyin. Ortaya çıkan slaytta küçük bir çöküntü yapılmalıdır. Suyu tuzla eritin ve unu sürekli karıştırarak yavaş yavaş bu çöküntüye dökün. Ardından hamuru yoğurmaya başlayın.
Adım 2
Hamur yoğurulduktan sonra, yuvarlanması ve genişliği en az 15 santimetre olması gereken birkaç şerit halinde kesilmesi gerekir. Çilekleri durulayın, birkaç parçaya kesin ve ardından aralarında 7 santimetre mesafe olacak şekilde hamur şeritlerine koyun. Çilekleri şekerle tatlandırın.
Aşama 3
Her bir hamur şeridini uzun kenar boyunca ikiye katlayın. Bir bardak alın ve köfteleri yarım daire şeklinde olacak şekilde kesmek için kullanın. Sadece suyu kaynatmak ve 5-7 dakika pişirmek için kalır. Çilekli köfte hazır!
