Bu salatanın ana malzemeleri kruton ve kızarmış tavuk parçalarıdır. Salata için, salataya alışılmadık bir tat verecek özel bir sos hazırlamanız gerekiyor.
Bu gerekli
- -2 dilim ekmek
- -1 tavuk göğsü
- -1 küçük baş romano marul
- -1 tavuk yumurtası
- -2 diş sarımsak
- -1 yemek kaşığı hardal
- -tuz
- -Parmesan Peyniri
- - 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- -zeytin yağı
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye soğuk su dökün ve yıkanmış marul yapraklarını içine koyun. Daha sonra tavayı buzdolabına koyun, böylece yapraklar neme doyurulur ve gevrekleşir.
Adım 2
Ekmeği alıp şeritler veya küpler halinde kesiyoruz, önceden ısıtılmış 200 dereceye kadar fırına koyuyoruz ki ekmek biraz kızarsın.
Aşama 3
Tavuk göğsünü durulayın ve parçalara ayırın, bir çorba kaşığı balzamik sirke ekleyin, biraz zeytinyağı gezdirin, baharatları ekleyin. Bir ızgara tavası alın ve göğsü her iki taraftan kızartın.
4. Adım
Bu arada krakerleri fırından çıkarın.
Adım 5
Dolguyu hazırlamak için iki diş sarımsağı soymak, homojen bir yulaf ezmesine kadar bir havanda ezmek gerekir. Harca sirke ve hardalı ekleyin, iyice karıştırın, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarısı ekleyin. Karışım ekşi krema kıvamına gelene kadar tüm malzemeleri bir çırpma teli ile çırpın.
6. Adım
Filetoyu şeritler halinde kesin ve parmesanı rendeleyin.
7. Adım
Çanağı süslemeye başlayalım. Kurutulmuş marul yapraklarını elinizle bir salata kasesine yırtın, dilimlenmiş göğüs, krakerleri üstüne koyun ve tüm bunları hardal sosuyla dökün ve parmesan serpin.
