Yaz aylarında her zaman lezzetli ama aynı zamanda hafif ve ferahlatıcı bir şeyler istersiniz. Bu yemeklerden biri de Yaz Keyfi salatasıdır. Çileklerin sebzelerle sıra dışı birleşimi bu salatanın tadını eşsiz kılıyor.
Bu gerekli
- - kiraz domates (200 gr);
- - roka (50 g);
- - taze salatalık (2 adet);
- - tatlı sarı biber (1 adet);
- - pırasa (1 sap);
- - taze çilek (15-20 çilek);
- - beyaz peynir (50 gr);
- - taze nane (10 g);
- - zeytinyağı (4 yemek kaşığı);
- - limon suyu (2 yemek kaşığı);
- - sarımsak (1 diş);
- - limon kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı. kaşık);
- - tatmak için öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri akan su altında yıkayın, ardından her meyveyi ikiye bölün. Rokaları ayıklayın, yıkayın, kurumasını bekleyin ve elinizle parçalayın. Biberleri yıkayın, ikiye bölün, posayı ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük şeritler halinde kesin. Salatalıkları dilimler halinde kesin. Salatalıkların kabuğu çok sertse, çıkarmak daha iyidir. Pırasaları soyun, yıkayın ve halka halka doğrayın. Çilekleri yıkayın, kurulayın, meyveleri bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Peyniri ufalayın. Naneyi yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Adım 2
Yaz salatası için tüm malzemeler hazır olduğunda sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Bunun için zeytinyağı limon suyu ile karıştırılmalıdır. Sarımsakları pres altında ezin ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyu karışımına doğranmış sarımsak ekleyin. Salata sosuna tadına göre tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin, ardından her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Salata için tüm malzemeleri derin bir kaba koyun, hazırlanan sosu üzerine dökün ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Yaz Keyfi salatası yemeye hazır.
