Frenk üzümü-lor jöleli kek uzun süre hazırlanır, ancak emeklerinizin sonucu evinizden övgü alacaktır. Böyle bir tatlı ile herhangi bir çay partisi başarılı olacaktır. Pastayı hazırlamak için hem taze frenk üzümü meyveleri hem de donmuş olanları alabilirsiniz ve kuş üzümü yerine yaban mersini de uygundur.
Bu gerekli
- - 3 su bardağı krema %20 yağ;
- - 1 hazır bisküvi keki;
- - 1 bardak kuş üzümü veya yaban mersini;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 250 gr süzme peynir;
- - 30 gr jelatin;
- - vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatin üzerine 1/2 bardak soğuk su dökün, şişmesi için yarım saat bekletin, sonra bir su banyosunda çözün.
Adım 2
Kremayı şekerin yarısı ile çırpın, rendelenmiş süzme peyniri ve vanilya şekerini ekleyin (çırpmayı kesmeyin!), Birkaç dakika çırpın. Elde edilen lor kremasına 3/4 jelatin ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın.
Aşama 3
Kalan şekeri 1/4 su bardağı suyla dökün, kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Bundan sonra, şekeri kalan jelatin ile birleştirin, iyice karıştırın.
4. Adım
Jelatin şurubunun yarısını kalıba dökün, sertleşmesi için 20 dakika buzdolabına koyun. Kuş üzümü donmuş tabakanın üzerine koyun, kalan şeker şurubu ile doldurun, 30-40 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra, üstüne lor jölesi koyun, pürüzsüz hale getirin, buzdolabına yarım saat koyun.
Adım 5
Kekin üzerini pandispanya ile kaplayın, lor jöleye hafifçe bastırın, tamamen katılaşana kadar 2-3 saat pastayı çıkarın.
6. Adım
Servis yapmadan önce pastayı tabağa çevirin, bisküvi altta ve jöle üstte olacak şekilde.
