Kek "Crow's Feet" çok tatlı olmayan tatlıları sevenlerin tercihi. Tabanda ince bir bisküvi kabuğu, şekerle kaynatılmış, doğal ekşiliği ve havadar kreması olan kirazlardan oluşur. Kek, konyak ve kakao sayesinde kendine has bir tada sahip olur.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - toz şeker 70 g;
- - buğday unu 80 gr;
- - 1 bar siyah çikolata;
- - taze kiraz 300 gr;
- - pudra şekeri 125 gr;
- - krema %20 30 gr;
- - 160 gr tereyağı;
- - kakao (isteğe bağlı) 15 gr;
- - konyak 10 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk yumurtalarını soğutun ve 7 dakika mikserle çırpın. Birkaç adımda toz şeker ekleyin ve 15 dakika daha çırpın. Son olarak unu ekleyip karıştırın.
Adım 2
Yuvarlak bir şekil alın, altına folyo koyun ve hamuru içine yerleştirin. 210-220 ° C sıcaklıkta yumuşayana kadar fırında pişirin.
Aşama 3
Pudra şekerini krema ile öğütün. Karışıma yumuşak tereyağı koyun ve bir mikser veya blender ile çırpın. Bitmiş kütleye (isteğe bağlı) kakao dökün ve brendi dökün.
4. Adım
Taze veya dondurulmuş çekirdeksiz kirazları şekerle karıştırın ve 10 dakika pişirin. Kiraz kütlesini soğutun.
Adım 5
Bir bar çikolatayı rendeleyin.
6. Adım
Pişmiş vişneleri, krema ile yayın, fırınlanmış kabuğun üzerine koyun. Kremanın üzerine çikolata serpin.
