Armut muffinleri harika, hafif ve sıra dışı bir çay ikramıdır. Armut pişirildiğinde hamuru gevşetme eğilimindedir, bu nedenle kekler ufalanır ve havadar olur.
Bu gerekli
-
- Test için:
- 3 orta boy armut
- 250 gr ekşi krema %20 yağ
- 100 gram margarin veya yayılmış
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 3.5 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı sitrik asit
- 0,5 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Sır için:
- 1 yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- dekorasyon için marmelat veya şekerlenmiş meyveler
Talimatlar
Aşama 1
Yayılmış margarini veya margarini kısık ateşte eritin.
Adım 2
Yumurtayı ve sarısını çırpın.
Aşama 3
Elenmiş una, krema, ekşi krema, yumurta, şeker, soda, lumonik asit ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur yeterince kalın olmalı ve kaşıktan damlamamalıdır.
4. Adım
Armutları soyun, çekirdeği çıkarın, 1X1 cm boyutlarında küçük küpler halinde kesin.
Adım 5
Armutu hamurla dikkatlice birleştirin.
6. Adım
Hamuru 20-30 dakika bekletin.
7. Adım
Hamuru kalıba yayıyoruz.
8. Adım
Kekimizi 170 derecede önceden ısıttığımız fırında 40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
9. Adım
Glazürü hazırlamak için yumurta beyazını pudra şekeri ekleyerek çırpın.
Adım 10
Taze pişmiş kek kalıpta durmalı ve soğumalıdır. Fırından çıkardıktan sonra kaseti kuru bir havluyla örtün.
11. Adım
Soğuyan muffini kremayla kaplayın, şekerlenmiş meyveler veya marmelat ile süsleyin ve servis edilebilir.
afiyet olsun
