Kestane keki yapmak kolay değil. Ancak pastanın çok lezzetli ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Bu harika tatlıyı denemenizi öneririm.
Bu gerekli
- - kestane - 300 gr;
- - şeker - 200 gr;
- - yumurtalar - 6 adet;
- - badem - 50 gr;
- - ekmek kırıntıları - 50 gr;
- - krem şanti - 200 gr;
- - yaban mersini reçeli - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - çikolata - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Kestaneleri bir fırın tepsisine koyun ve kestaneler açılıncaya kadar 15 dakika sıcak fırına koyun.
Kestaneleri soyun ve yaklaşık 5-7 dakika kaynatın.
Adım 2
Kestaneleri blender ile ezin. Kestane püresini iki eşit parçaya bölün.
Aşama 3
Beyazları sarılardan ayırın. Sarısı şekerle çırpın (150 gr şekere ihtiyacımız var).
Beyazları ayrı ayrı çırparak sabit bir köpük elde edin.
4. Adım
Bademleri ince kırıntılar olana kadar bir blender ile öğütün.
Adım 5
Kestane püresinin bir kısmını, öğütülmüş bademleri, yumurta sarısını, şekerle çırpılmış, ekmek kırıntılarını birleştirin, karıştırın. Çırpılmış beyazları yavaşça karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Adım
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
Sıcak keki ikiye bölün.
7. Adım
Katmanın pişirilmesi. Kremayı şekerle (50 g) çırpın, kalan kestane püresini ekleyin. karıştırıyoruz. Bir kat kek ile kaplıyoruz.
8. Adım
Pastayı reçel ile yağlayın ve rendelenmiş çikolata serpin.
