Clafoutis, güveç ve turtanın karışımı olan bir Fransız tatlısıdır. İncelik ihale ve havadar çıkıyor.
Bu gerekli
- Test için
- - 150 gr un;
- - şeker 200 gr;
- - vanilin;
- - limon kabuğu rendesi;
- - yumurta 5 adet;
- - ekşi krema 350 gr;
- - 1 bardak süt;
- - tuz.
- Doldurmak için
- - kiraz (çekirdeksiz) 500 gr;
- - şeker 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri bir fırın tepsisinin dibine yerleştirin, şekerle kaplayın ve yarım saat bekletin.
Adım 2
Unu eleyin, bir tutam tuz, biraz vanilin, limon kabuğu rendesi ve şeker ekleyin. Kuru kütleyi karıştırın, ortasında bir çöküntü yapın ve yumurtaları çırpın. Sonra ekşi krema, süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Hazırladığınız karışımı çileklerin üzerine dökün. Clafoutileri önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-40 dakika pişirin. Yüzey kahverengileşmeli ve yükselmelidir. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpin, dilerseniz nane yapraklarıyla süsleyin.
