Kendinizi, sevdiklerinizi veya misafirlerinizi lezzetli ve narin pastalarla memnun etmek istiyorsanız, orijinal adı "Arı" olan pastalar hazırlayın. Bu keklerin hazırlanması bala dayanmaktadır. Bildiğiniz gibi bal insanlar için oldukça faydalı bir üründür.
İhtiyacın olacak:
Bisküvi yapmak için:
- un - 1 bardak
- yumurta - 1 adet.
- kefir - 1 bardak
- şeker - 0,5 su bardağı
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- bal - 2 yemek kaşığı
- çekirdeksiz kuru erik - 1 büyük avuç
Kremayı hazırlamak için:
- ekşi krema - 300 gr
- şeker - 2 yemek kaşığı
Dekorasyon için:
- ceviz - 100 gr
- nane
İlk önce keklerin tabanını hazırlayalım - bisküvili kek. Küçük bir kapta tüm malzemeleri (yumurta, şeker, un, kefir, kabartma tozu) iyice karıştırın. Bal ekleyin. Bal sıvı olmalıdır. Kalın balınız varsa, eritin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hamuru bölünmüş bir forma dökün ve fırına koyun. Pastayı pişirmek yaklaşık 40-50 dakika sürer. Formu fırından çıkarıyoruz. Kekin soğuması için biraz bekliyoruz. Daha sonra pastayı iki eşit parçaya kesiyoruz.
Kremayı hazırlamak için yağlı ekşi kremayı iki yemek kaşığı şekerle mikserle çırpın. Çekirdeksiz kuru erik yıkayın ve bir bıçakla kesin.
Keklerden daireler kesin (herhangi bir çapta yuvarlak bir kalıpla). Büyük yassı bir tabak alıp daireleri yerleştiriyoruz, krema ile yağlıyoruz, üstüne doğranmış kuru erik koyuyoruz. Sonra ikinci bir daire ile örtün ve krema ile yağlayın, kuru erik yayın. Üçüncü daire ile örtün.
Üzerine kıyılmış ceviz serpin. Hamur işleri dekorasyonunda son not, taze nane yapraklarıdır.
