Limon dolgulu bu sıra dışı turta, kısa hamur işlerinden yapılır. Böyle bir tatlıyla uğraşmak zorunda kalacaksınız, ama gerçekten şenlikli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- Kek için:
- - 2 su bardağı un;
- - 200 gr margarin;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 3 yemek kaşığı. soğuk su kaşıkları;
- - 1/4 çay kaşığı tuz.
- Doldurmak için:
- - 1 su bardağı şeker;
- - 2 limon;
- - 3 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1, 5 bardak su;
- - 4 yumurta sarısı;
- - 1/4 çay kaşığı tuz.
- beze için:
- - 4 yumurta akı;
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, ufalanmış kurabiye hamurunu hazırlayın. Unu margarinle doğrayın, yumurta sarısını, tuzu ve birkaç yemek kaşığı buzlu suyu ekleyin ve hamuru bir kaseye alın. Bir kalıba koyun, küçük kenarlar oluşturacak şekilde elinizle alt kısmına dağıtın. 15 dakika fırına koyun, 180 derecede pişirin, kek biraz kızarmalıdır.
Adım 2
Limon dolgusunu hazırlayın. 1 su bardağı şekeri un, nişasta, tuz ile bir tencerede çırpın. Suya dökün, lezzet ve limon suyu ekleyin. Karışımı kaynatın, bir çırpma teli ile karıştırın. Topak kalmamalı! Tereyağı ekleyin.
Aşama 3
Yumurta sarısını çırpın, biraz sıcak limon şurubu ekleyin, çırpmaya devam edin. Elde edilen karışımı bir tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alabilirsiniz. Dolguyu hafifçe soğutun, pasta tabanının üzerine dökün.
4. Adım
Beyazları bir köpüğe çırpın, küçük porsiyonlarda şeker ekleyin, karışım sertleşene kadar çırpın. Limon dolgusunun üzerine beze koyun.
Adım 5
Amerikan Limonlu Pastayı 180 derecede 15 dakika pişirin. Üstteki beze kahverengi olmalıdır.
