Tatlı muzlu kek çeşitli şekillerde yapılabilir. Ancak süt kremasında pişirilen muzlar özellikle lezzetlidir - tatlı hafiflik ve hassasiyet kazanır. Meyveye limon kabuğu rendesi, hindistancevizi gevreği, portakal veya çikolata ekleyin - malzemeleri değiştirerek çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Muzlu Muhallebi Kurabiye
- Test için:
- 250 gr tereyağı;
- 2 yumurta;
- 2 yumurta sarısı;
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı un.
- Doldurmak için:
- 2 bardak süt;
- 3, 4 bardak şeker;
- 2 yemek kaşığı un;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- bir tutam vanilin;
- 4 muz;
- Hindistan cevizi parçaları.
- Çikolata kremalı muzlu kek
- Test için:
- 2 su bardağı un;
- 3, 4 bardak şeker;
- 200 gr tereyağı;
- 1, 2 bardak su;
- 0.25 çay kaşığı tuz.
- Doldurmak için;
- 3 büyük muz;
- 1 bardak süt;
- 3 yumurta;
- 2 bar bitter çikolata;
- dekorasyon için kokteyl kirazları.
Talimatlar
Aşama 1
Bir muhallebi kısa hamur kek yapmayı deneyin. Önce tabanı pişirin. Derin bir kapta veya bir mutfak robotunun kasesinde, dilimlenmiş tereyağı, yumurta ve yumurta sarısı, şeker ve tuzu birleştirin ve porsiyonlar halinde unu ekleyin. Plastik hamuru hızlıca yoğurun. Yuvarlayın ve yağlanmış bölünmüş bir kalıba yerleştirin. Yanlara tampon yapın. Hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin. Çıkarın ve doğrudan kalıba soğutun.
Adım 2
Devam edin ve kremayı hazırlayın. Bir tencerede yumurtaları şeker ve bir tutam vanilin ile çırpın. Un ekleyin, iyice karıştırın. Sütü ayrı bir kapta ısıtın ve yumurta-un karışımına dökün. Tahta bir spatula ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tencereyi ısıdan çıkarın ve hafifçe soğutun. Tereyağı ekleyin ve kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Muzları orta kalınlıkta plastikler halinde soyun ve dilimleyin. Meyve dilimlerini kurabiyelerin üzerine yerleştirin ve kremayı üzerine yayın. Hindistan cevizini kekin üzerine serpin, önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğutun, dilimler halinde kesin ve servis yapın.
4. Adım
Çikolatalı kremalı muzlu kek de çok lezzetli. Tereyağını bir kaseye koyun, yumurta, şeker, su ekleyin ve karıştırın. Unu porsiyonlara dökün ve yumuşak bir hamur yoğurun. Ateşe dayanıklı bir kalıba eşit şekilde yerleştirin.
Adım 5
Çikolatalı krema yapın. Çikolatayı parçalara ayırın, bir tencereye koyun, sütle kaplayın ve eritin. Ayrı bir kapta yumurtaları biraz sütle hafifçe çırpın ve karışımı bir tencereye dökün. Kremayı iyice karıştırın.
6. Adım
Muzları halka halka kesin ve hamurun üzerine sıkıca yerleştirin. Kremayı meyvelerin üzerine dökün ve tabağı fırına koyun. Pastayı yaklaşık yarım saat pişirin. Kalıptan çıkarın ve kokteyl kirazları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
