İyi bir tatil yemeği. Malzemeler oldukça klasik olmasına rağmen, hem tasarım hem de yemeğin kendisi ilginç: patates, mantar, hamur. Çok tatmin edici bir tarif ve en önemlisi - lezzetli.
Bu gerekli
- - 1 kg patates
- - 300 gr kuru mantar
- - 200 gr un
- - 2 soğan
- - tuz
- - Tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri ince rendeleyin, biraz un ekleyin ve oraya tuz ekleyin. Patates hamurunu yoğurun. Kalın olmamalıdır.
Adım 2
Mantarları durulayın, 2 saat soğuk suda bekletin. Mantarları, ıslatıldıkları suya orta ateşte koyun, kaynatın.
Aşama 3
Mantarların suyunu süzün, soğuk suyla durulayın, mantarları bir kesme tahtası üzerine koyun ve yeterince ince doğrayın.
4. Adım
Soğanı halkalar halinde kesin, bir tavaya koyun, yağ ekleyin, kızarana kadar kızartın. Bu aşamada mantar, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın.
Adım 5
Fırını orta ateşte ön ısıtmaya ayarlayın. Isınırken formu hazırlayın. Tereyağı ile yayın, patates hamurunun yarısını tabana koyun, üstüne mantarlı kıyma koyun ve ardından tekrar patates kütlesini koyun.
6. Adım
Patatesleri mantarlı fırına koyun, 7 dakika sonra "sepetin" yüzeyini yağla yağlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
