Sweet Night süzme peynir hem doyurucu bir kahvaltıya hem de güzel bir tatlıya çok yakışacaktır. Hassas lor dolgusu ve çikolata parçalı kabuğun mükemmel bir kombinasyonu!
Bu gerekli
- - 750 gr süzme peynir;
- - 300 gr buğday unu;
- - 300 gr şeker;
- - 250 gr yağlı ekşi krema;
- - 200 gr yaban mersini veya kuş üzümü;
- - 175 gr tereyağı;
- - 30 gr kakao tozu;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay kaşığı patates nişastası;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
150 gr un, 70 gr şeker, 15 gr kakao tozu ve 75 gr tereyağını karıştırın, bir tutam tuz ve bir yumurta sarısını ekleyin. Her şeyi ıslak ellerle karıştırın. Lor tabanı hazır.
Adım 2
Hamuru bir tabaka halinde açın, 26 cm çapında bölünmüş bir kalıba koyun, çatalla birkaç yerde ısıtın, 40 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
İç harcı için 3 yumurta ve kalan proteini kalan şekerle püre haline getirin, çırpın. Süzme peynir, ekşi krema, nişastayı kütleye karıştırın. Çilek ekleyin.
4. Adım
Kırıntı için kalan unu bir tutam tuz, tereyağı, kakao tozu ile karıştırın. Her şeyi keskin bir bıçakla ince kırıntılar haline getirin.
Adım 5
Dolguyu hamur tabanına dökün. Üstü kırıntılarla örtün.
6. Adım
Sweet Night lorunu 200 derecede 60-70 dakika pişirin. Daha sonra pişmiş ürünleri 10 dakika fırında bırakın. Gece boyunca soğutun.
