Tatlı tatlılar yapmak için birçok farklı tarif var. Tarçınlı charlotte evde yapması kolay lezzetli bir elmalı turta, tarçın ise ekşi ve baharatlı bir tat katıyor.
Bu gerekli
- - yumurtalar - 3 adet;
- - şeker - 1 bardak;
- - elmalar -2 adet;
- - kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - tarçın - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - un - 2-3 bardak;
- - sitrik asit 0,5 çay kaşığı;
- - kuru üzüm - 1-2 yemek kaşığı. ben.;
- - fındık - 0,5 su bardağı;
- - pudra şekeri - 0,5-1 yemek kaşığı;
- - ayçiçek yağı;
- - Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Charlotte yapmak için elma seçimi. Tadın ekşi olmasını istiyorsanız, Antonov elmalarını pişirmek için almak en iyisidir. Sadece 2 elma yeterlidir, iyice yıkanır ve çekirdeği onlardan çıkarırız. Ardından keskin bir bıçak kullanarak şeritler veya dilimler halinde kesin.
Adım 2
Pişirmeden önce, tavuk yumurtalarını 10 dakika dondurucuya koyun, ardından hızla kalın ve kar beyazı bir köpüğe dönüşecekler. Soğuyan yumurtaları şekerle çırpın. Yavaş yavaş, azar azar şeker ekleyin, ardından soda ve sitrik asit ekleyin. Köpürene kadar çırpın ve çırpmaya devam ederek biraz un ekleyin ve en sonunda tarçını öğütün. Hamur ekşi krema gibi kalın olmalıdır.
Aşama 3
Üzümleri yumuşayana kadar kaynar su dökün ve ardından bir peçete üzerinde kurutun. Tarçınlı charlotte pişireceğimiz bir form hazırlayalım. Kalıbı yağlayın - silikon bir fırça kullanarak tabanı ve duvarları ayçiçek yağı ile. Yağlanmış kalıba hamuru yayıyoruz. Üzerine fındık, elma, kuru üzüm koyun.
4. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki yaklaşık 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı bir elek ile pudra şekeri serpin. Reçel, bal veya ekşi krema ile sıcak servis yapın.
