Hardallı turta, sıcak çay ile birlikte öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Ekşi krema ve krema ile pişirildiği için yumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. Pastanın orijinal lezzetinin yanı sıra iştah açıcı bir görünümü de var.
Bu gerekli
- - 300 gr un;
- - 200 ml krema %23 yağ;
- - 190 gr tereyağı;
- - 115 ml ekşi krema;
- - 100 ml süt;
- - 100 gr Gruyere peyniri;
- - 4 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı hardal;
- - şeker, karabiber, tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 170-189 dereceye ısıtın. Unu eleyin, üzerine 180 gr soğuk tereyağı ekleyin, unla birlikte küpler halinde doğrayın ve homojen bir kırıntı elde etmek için elinizle ovalayın. Kırıntının ortasına bir çöküntü yapın, 1 çay kaşığı ekşi krema, yumurta, şeker, tuz ekleyin, hamuru yoğurun. Bir topun içine yuvarlayın, plastik sargıya sarın, bir saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Kelepçeli bir tavayı kalan yağla yağlayın. Soğuyan hamuru açın, bir kalıba koyun, yüksek kenarlar oluşturun, çatalla birkaç yerinden delin. Hamurunuz oldukça elastik olmalıdır. 10 dakika pişirin.
Aşama 3
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta, süt, krema, hardal ve ekşi krema ile birleştirin. Bir turta dolgusu için tatmak için biber ve tuz ile baharatlayın.
4. Adım
Pişmiş hamur kalıbını dolgu ile doldurun, 30-40 dakika daha fırına koyun. Hardallı tart ılık veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. Sıra dışı hamur işlerini seviyorsanız, pastayı sevmelisiniz - sadece amatör olduğu ortaya çıkıyor.
