Fıstık ile birlikte tavuk fileto, yemeğe zengin bir tat ve iştah açıcı bir görünüm kazandırır.
Bu gerekli
- - 1,5 kg tavuk fileto
- - 350 ml tavuk suyu
- - 3 yemek kaşığı. Beyaz şarap
- - 7 yemek kaşığı. nişasta
- - 200 gr fıstık
- - 5 diş sarımsak
- - 1 pırasa
- - 5 yemek kaşığı. soya sosu
- - 50 gr yeşil soğan
- - 9 yumurta akı
- - 1 çay kaşığı Rendelenmiş Zencefil
- - 5 yemek kaşığı. Sahra
- - 5 yemek kaşığı. pirinç sirkesi
- - 2 çay kaşığı tuz
- - 2 çay kaşığı Susam yağı
Talimatlar
Aşama 1
Eti büyük küpler halinde kesin.
Adım 2
Ayrı bir kapta yumurta akı, tuz ve biraz nişastayı birleştirin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklar olmamalıdır. Her şeyi etle karıştırın. Buzdolabına gönderin ve yaklaşık bir saat bekleyin.
Aşama 3
Pırasayı küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı ince doğrayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
4. Adım
Fıstıkları kuru bir tavada kavurun. Kenara koyun.
Adım 5
Fıstık veya mısır yağını bir wok içinde ısıtın. Ardından eti çok güçlü bir şekilde ısıtın ve eti orta kısımlarda altın rengi kahverengi olana kadar ızgara yapın.
6. Adım
Eti kızartmadan kalan yağda zencefil ve sarımsağı yaklaşık 1 dakika pişirin. Ardından 2 çeşit soğan ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
7. Adım
Et suyu, şarap, soya sosu, sirke ve şekeri dökün, karıştırın, birkaç dakika pişirin.
8. Adım
1 çorba kaşığı nişastayı eşit miktarda suyla karıştırın ve sosu kalınlaşana kadar sıkın. Susam yağı ekleyin. Eti ve fıstıkları tavaya geri koyun. Yavaşça karıştırın.
