Hanımeli, yaban mersine benzer ekşi bir meyvedir. Tadı tatlı bir bisküvi pastasını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Bu gerekli
- - un 300 gr
- - yumurta 5 adet
- - şeker 200 gr
- - bitkisel yağ - 160 ml
- - hanımeli 500 gr
- - kabartma tozu 2 çay kaşığı
- - vanilya şekeri 10 gr
- - pudra şekeri 50 gr
Talimatlar
Aşama 1
Beyazları sarılardan ayırın.
Adım 2
Beyazları kalın bir köpük görünene kadar çırpın.
Aşama 3
Beyazları yavaş yavaş şeker ve vanilya şekeri ekleyerek kalıcı bir köpük oluşana kadar çırpmaya devam edin.
4. Adım
Mikseri minimum hıza ayarlayın. Sarıları birer birer ekleyin. Çırpmayın, sadece karıştırın.
Adım 5
Karıştırıcıyı kapatmadan bitkisel yağı yavaşça dökün.
6. Adım
Un ve kabartma tozunu hamurun içine eleyin. Hamurun çökmemesi için bir spatula ile hafifçe karıştırın.
7. Adım
Hamuru bir fırın tepsisine dökün. Çilekleri üstüne koyun, hamurun içine batırın. 180 derecede 1 saat pişirin.
8. Adım
Keki soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
