Kışın her zaman bir "güneş parçası" almak istersiniz: çilek yiyin. Çilekleri dondurucuda dondurabilir veya daha da iyisi lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Hanımeli en erken meyvedir, en hızlı olgunlaşır ve benzersiz faydalı özelliklere sahiptir. Demir, manganez, kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, potasyum, iyot, A, B2, B1, P, C vitaminleri içerir. Bu şifalı meyve, anti-inflamatuar ve antipiretik etkilere sahip olacak, optimal kan basıncını korumaya yardımcı olacak, hafızayı geliştirecek, anemi ve gastrit ile kullanın. Ve kışın, vücut tükendiğinde ve vitaminlere ihtiyaç duyduğunda, hanımelinin faydalı özellikleri hem yetişkin hem de çocuk için kullanışlı olacaktır. Böylece hanımeli reçelini hazırlıyoruz:
Bu gerekli
-
- 1 kilo hanımeli
- 1 kilo şeker
- 1 su bardağı kaynar su
Talimatlar
Aşama 1
İyice ayırın, meyveleri durulayın ve kurutun.
Adım 2
Şekerin üzerine kaynar su dökün ve mümkün olduğunca suda eritin.
Aşama 3
Hanımeli şeker şurubu ile bir tencereye dökün ve meyvenin suyunu vermesi için 4-8 saat demlenmesini sağlayın. Meyveleri gece boyunca şekerde bırakmanız tavsiye edilir.
4. Adım
Mevcut kütleyi ateşe koyun, meyveler kaynamaya başlar başlamaz, yavaş ateş edin ve 5 dakika pişirin, şeker tamamen eriyene kadar köpüğü çıkarın.
Adım 5
Ardından ocağı kapatın ve meyveleri 6-8 saat şurup içinde bırakın. Bu şekilde demlenecek ve şeker şurubuna batırılacaktır.
6. Adım
Bundan sonra, yarı bitmiş reçeli tekrar ocağa koyun ve kaynama anından itibaren düşük ateşte 10 dakika pişirin. Meyveleri pişirirken düzenli olarak karıştırın ve köpüğü çıkarın.
7. Adım
Kavanozları sterilize edin ve sıcak reçeli kavanozlara yerleştirin. Reçeli bütün kış saklayacaksanız 2 gr sitrik asit ekleyin.
8. Adım
Kavanozları plastik kapaklarla kapatın. Soğutulmuş reçeli buzdolabına veya sebze çukuruna koyun.
Çayınızın tadını çıkarın!
